写真なし
材料
人数
- 卵5個
- 油コップ（アメリカーノ）1杯
- 牛乳コップ（アメリカーノ）2杯
- 砂糖大さじ3
- 白とうもろこし粉（フバ・デ・カンジッカ）コップ（アメリカーノ）2杯
- 塩ひとつまみ
- 小麦粉（打ち粉用）大さじ1
- 白とうもろこし粉（フバ・デ・カンジッカ）コップ（アメリカーノ）2杯
- 卵5個
- 油コップ（アメリカーノ）1杯
- 牛乳コップ（アメリカーノ）2杯
- 塩ひとつまみ
- パセリ（みじん切り）2枝
- 青ねぎ適量
- 玉ねぎ（みじん切り）中1個
- 固形ブイヨン（チキン）1個
- 小麦粉（打ち粉用）大さじ1
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
白とうもろこし粉以外の材料をすべてミキサーにかける。
ボウルか木鉢に移し、白とうもろこし粉を少しずつ加えながら、木べらでしっかり固くなるまで混ぜる。
小さく丸い椀か小さなカップを水で濡らし、小麦粉をふる。
椀かカップに生地を大さじ1入れ、油を塗った天板に返して落とす。くっつかないよう間隔をあける。
熱いオーブンで30〜40分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
