写真なし
材料
人数
- 砂糖2カップ(400g)
- クローブ10g(小1袋)
- 牛乳(十分に温める)1L
- ココアパウダー山盛り大さじ4
- ブランデーまたは甘口赤ワインブランデー:アメリカングラス1/2杯、または甘口赤ワイン:アメリカングラス1杯
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
鍋にクローブと砂糖を入れて強火にかける。砂糖がきつね色になったら牛乳とココアパウダーを加える。
均一になるまで混ぜる。
ブランデーまたは赤ワインを加える。
よく混ぜ、必ず熱いうちに供する。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)