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ボンジェペ風ショコニャッキ(ブランデー入りホットチョコレート)

作り方はいくつかある。

材料

人数4人分

作り方 全4工程

  1. 鍋にクローブと砂糖を入れて強火にかける。砂糖がきつね色になったら牛乳とココアパウダーを加える。

  2. 均一になるまで混ぜる。

  3. ブランデーまたは赤ワインを加える。

  4. よく混ぜ、必ず熱いうちに供する。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)