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エンパダン(総菜パイ)の生地

作り方はいくつかある。

材料

人数2人分

作り方 全2工程

  1. 粉類を混ぜ、生地が適度な固さになるまで水を少しずつ加える。

  2. よくこねて生地を二等分する。一方をのばして型に敷き、好みの具を入れ、もう一方ものばして具の上にかぶせる。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)