ホットミルクのパォン・デ・ロー（スポンジケーキ）

作り方 全6工程

1. 1

   卵白を角が立つまで泡立て、泡立て続けながら卵黄を加える。

2. 2

   砂糖を少しずつ加える。

3. 3

   小麦粉とロイヤルのベーキングパウダーは泡立てずに混ぜ込む。

4. 4

   沸騰させた牛乳を加える。

5. 5

   バターを塗って小麦粉を振った型に流し入れる。

6. 6

   高温に予熱したオーブンで焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）