パン・デ・メル（はちみつスパイスケーキ）

作り方 全5工程

1. 1

   卵黄と砂糖を十分に泡立てる。

2. 2

   泡立てた卵白、粉類、マーガリン、はちみつ、コーヒーを加える。

3. 3

   型に油脂を塗って小麦粉を振り、生地を流し入れて熱いオーブンで焼く。

4. 4

   焼き上がって冷めたら、たっぷりの砂糖と少量の水で作った、とても濃い冷たいペーストを塗る。

5. 5

   乾かしてから四角く切る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）