アエルコニャク（卵のリキュール、1L）

作り方 全3工程

1. 1

   卵黄と砂糖を湯せんにかけながらすり混ぜる。

2. 2

   沸騰した牛乳とバニラを加える。

3. 3

   冷めたら高濃度スピリッツを加え、瓶に注ぐ。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）