写真なし
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
レモンの皮を加えてシロップを煮立て、リンゴンベリーを加えて弱火で煮る。少しとろみがついたら、軸を残して皮を薄くむいた洋梨を加え、透き通るまで煮る。レモン汁で酸味をつける。
洋梨を崩さないように熱いプレザーブを瓶に詰め、すぐにふたをして毛布で包む。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
レモンの皮を加えてシロップを煮立て、リンゴンベリーを加えて弱火で煮る。少しとろみがついたら、軸を残して皮を薄くむいた洋梨を加え、透き通るまで煮る。レモン汁で酸味をつける。
洋梨を崩さないように熱いプレザーブを瓶に詰め、すぐにふたをして毛布で包む。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
