ファヒータ

作り方 全3工程

1. 1

   肉と赤パプリカをやや細めの帯状に切り、玉ねぎは大きめに切る。香辛料と油を混ぜてマリネ液を作り、肉を約40分漬ける。

2. 2

   肉、赤パプリカ、野菜をグリルパンまたはグリルで約6〜9分焼き、きれいな焼き目をつける。

3. 3

   温めたトルティーヤを添え、セミハードチーズを散らし、ワカモレ、サワークリーム、サルサとともに供する。

地域の根拠：カテゴリ — “Kuchnia meksykańska”