鶏肉のフィロ包み焼き

作り方 全6工程

1. 1

   塩を加えた水1Lで鶏肉をゆでる。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにし、鍋に加える。

3. 3

   鶏肉が柔らかくなったら取り出し、皮と骨を除いて小さく分ける。ゆで汁は取っておく。

4. 4

   卵を溶き、細かくおろしたチーズ、パセリ、塩、こしょうを混ぜる。柔らかく煮えた玉ねぎごとゆで汁を加え、鶏肉も加えて均一に混ぜる。

5. 5

   フィロ生地を2つに分ける。一方を耐熱皿の底に敷き、具を入れ、残りの生地で覆う。

6. 6

   200°Cに予熱したオーブンで1時間焼く。

地域の根拠：カテゴリ — “Kuchnia grecka”