鶏もも肉のベルギー風

作り方 全3工程

1. 1

   レーズンにビールを注ぎ、砂糖を加えて約1時間浸し、水気を切る。

2. 2

   耐熱皿に鶏肉を並べ、ビールとオリーブオイルをかけてローリエを加える。隙間に巻いたベーコンと4等分にした玉ねぎを置く。塩、こしょう、砂糖で味をつけ、削ったバターとレーズンを散らす。

3. 3

   250°Cに予熱したオーブンで約40分焼く。途中で時々焼き汁をかけ、裏返す。

地域の根拠：本文の記述 — “Udka z kurczaka po belgijsku”