世界の食卓.com

中国 / 基本・下ごしらえ

Wikibooks(波)

中華風スープストック

中華風スープストックは、スープやソースのベースに使える。

材料

人数4人分

作り方

  1. すべての材料をよく混ぜて沸騰させる。弱火で15分煮て、表面の余分な脂を取り除き、こして冷ます。冷凍保存もできる。

地域の根拠:カテゴリ — “Kuchnia chińska”