シチリア風スパゲッティ

作り方 全5工程

1. 1

   牛ひき肉にチーズ、卵、パン粉、にんにく、ナツメグ少々を混ぜる。

2. 2

   小さな肉団子に丸め、少量のオリーブオイルで中まで火が通るように焼く。

3. 3

   切った玉ねぎ、パプリカ、生のトマトを加え、軽く炒める。

4. 4

   パッサータ1パックと赤ワインを加え、約20分煮込む。

5. 5

   提供する直前にフレッシュハーブを加え、ひと煮する。

地域の根拠：本文の記述 — “Siciliaanse spaghetti”