シャラテッリ

作り方 全4工程

1. 1

   大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。

2. 2

   塩を加えてシャラテッリを投入し、8〜10分ほど茹でます。シャラテッリはやや厚みがあるので、アルデンテの状態を確認してください。

3. 3

   茹で上がったら湯を切り、温めた魚介のトマトソースと和えます。

4. 4

   仕上げにパルミジャーノチーズを振りかけて完成です。

地域の根拠：本文の記述 — “イタリア南部のカンパニア州、特にアマルフィ海岸”