ソーミンチャンプルー

作り方 全6工程

1. 1

   ソーミンを固めに茹で、水気をしっかり切ります。

2. 2

   ポークランチョンミートを一口大に切り、ニンジンと玉ねぎは細切りにします。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、ポーク、ツナ、ニンジン、玉ねぎを炒めます。

4. 4

   野菜がしんなりしたら、ソーミンを加え、さらに炒めます。

5. 5

   醤油、塩、胡椒で味を調え、溶き卵を加えて全体に絡めます。

6. 6

   卵が固まったら火を止めて、器に盛り付けて完成です。

地域の根拠：本文の記述 — “沖縄県の郷土料理の一つ”