写真なし
材料
人数元のレシピ：15人分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
ボウルにたかきび粉を入れ、熱湯を少しずつ加えながら耳たぶ程度の固さになるまで練る
生地を15個に分けて団子状に丸め、中央に窪みを作る
もちあわ粉、いなきび粉も同様にこねて団子状にし、中央に窪みを作る
煮立った小豆汁に団子を入れ、団子が浮き上がってきたら出来上がり
地域の根拠：本文の記述 — “岩手県北部で伝統的に作られる郷土料理”
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
ボウルにたかきび粉を入れ、熱湯を少しずつ加えながら耳たぶ程度の固さになるまで練る
生地を15個に分けて団子状に丸め、中央に窪みを作る
もちあわ粉、いなきび粉も同様にこねて団子状にし、中央に窪みを作る
煮立った小豆汁に団子を入れ、団子が浮き上がってきたら出来上がり
地域の根拠：本文の記述 — “岩手県北部で伝統的に作られる郷土料理”
