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サルサ

メキシコ / ソース・調味料

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サルサ

サルサは、メキシコ料理で広く用いられる調味料で、トマトを主成分としたソースです。生の野菜やスパイスを使って作られるサルサは、フレッシュな風味が特徴で、タコスやチップスと一緒に楽しむことが多いです。

材料

人数4人分元のレシピの分量:約500ml分

作り方 全5工程

  1. トマトを細かく刻み、ボウルに入れます。

  2. 玉ねぎと青唐辛子もみじん切りにして、トマトに加えます。

  3. コリアンダー、ライム汁、塩、こしょうを加え、よく混ぜます。

  4. 味を見て、必要に応じて塩やこしょうを追加します。

  5. 完成したサルサを冷蔵庫で30分ほど冷やしてから、使用します。

地域の根拠:本文の記述 — “メキシコ料理”