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イタリア / 焼き菓子・ケーキ

Wikibooks(伊)

ベンソーネ(素朴な楕円形の焼き菓子)

材料 ・バターまたはマーガリン 150g ・砂糖 150g ・小麦粉 300g ・ベーキングパウダー 1回分 ・卵黄 2個分 ・レモンの皮(好みで) ・牛乳 グラス1/2杯

材料

人数6人分

作り方 全3工程

  1. 材料をフードプロセッサーに入れて最高速で混ぜ、速度を落として牛乳を加える。生地がゆるくなりすぎないようにする。

  2. アルミホイルを敷いた天板に生地を楕円形に整え、砂糖またはパールシュガーを振る。

  3. 180°Cに予熱したオーブンで約40分焼く(ファン付きオーブンの場合は予熱せず170°Cに設定する)。

地域の根拠:Wikipedia/Wikidata — it.wikipedia “Bensone” → Wikidata Q3638314 (Bensone)