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インターナショナル/定番 / ソース・調味料
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トマトとかぼちゃの種のスプレッド
セミドライトマトをフードプロセッサーで細かくし、挽いたかぼちゃの種と油を混ぜる。少量の塩とつぶしたにんにくを加え、好みの味に調える。
材料
人数
- かぼちゃの種100g
- セミドライトマト4~5個
- にんにく(つぶす)1片
- 低温圧搾のオリーブオイルまたはパンプキンシードオイル100ml
- 海塩1つまみ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
セミドライトマトをフードプロセッサーで細かくし、挽いたかぼちゃの種と油を混ぜる。
少量の塩とつぶしたにんにくを加え、好みの味に調える。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)