世界の食卓.com

インターナショナル/定番 / 基本・下ごしらえ

Wikibooks(洪)

芽キャベツのタルト用フィリング

下ゆでした芽キャベツ300gを赤身の多いベーコン100gで炒める。 生クリーム200ml、卵3個、すりおろしたロックフォールチーズ80g、塩、こしょう、ナツメグを混ぜ、野菜にかける。

材料

人数4人分
  • ベーコン(赤身の多いもの)100g
  • 芽キャベツ(下ゆでする)300g
  • 生クリーム200ml
  • 卵3個
  • ロックフォールチーズ(すりおろす)80g
  • 塩、こしょう、ナツメグ

作り方 全2工程

  1. 下ゆでした芽キャベツ300gを赤身の多いベーコン100gで炒める。

  2. 生クリーム200ml、卵3個、すりおろしたロックフォールチーズ80g、塩、こしょう、ナツメグを混ぜ、野菜にかける。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)