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ホースラディッシュの卵黄和え

固ゆで卵の卵黄2個分を裏ごしし、酢、少量の油、塩、すりおろしたホースラディッシュとよく混ぜる。ハム料理に添える。

材料

人数4人分
  • 卵黄(固ゆで)2個分
  • 酢少量
  • 油少量
  • 塩2つまみ
  • ホースラディッシュ(すりおろし)(すりおろし)

作り方 全2工程

  1. 固ゆで卵の卵黄2個分を裏ごしし、酢、少量の油、塩、すりおろしたホースラディッシュとよく混ぜる。

  2. ハム料理に添える。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)