くるみとポピーシードのロール菓子

作り方 全6工程

1. 1

   にんじんを細目のおろし器ですりおろし、温水に混ぜた重曹とクリームオブタータを加える。

2. 2

   小麦粉、香辛料、残りのぬるま湯、油を加えて柔らかい生地にこね、1時間休ませる。

3. 3

   生地を2等分する。

4. 4

   オーツブランを厚く振ったアルミホイルの上で生地をのばす。りんご、挽いたくるみ、レモン1/2個分の汁を混ぜて広げ、アルミホイルを使ってすぐに巻き、ホイルごと天板に移す。

5. 5

   残りの生地も同様に、くるみの代わりにポピーシードを使って作る。

6. 6

   アルミホイルがないと生地が天板に広がってベイグリの形を保てないため、ホイルで支える。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）