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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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フォルネッティ（ミニフィリング入りロール）
材料を合わせる。イーストは人肌の牛乳に滑らかになるまで混ぜるだけで、予備発酵は不要である。6つに分けて丸め、30分休ませる。それぞれ円形にのばし、ピザのように16等分する。各片の幅の広い側にフィリングをのせ、そこから巻く。フィリングはフレッシュチーズ、ジャム、チョコレートなど、好みのものを使う。天板に並べて卵黄を塗り、高温のオーブンで焼く。チーズ入りやフランクフルト入りにする場合は、砂糖を入れず、塩を少し増やす。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
材料を合わせる。イーストは人肌の牛乳に滑らかになるまで混ぜるだけで、予備発酵は不要である。6つに分けて丸め、30分休ませる。それぞれ円形にのばし、ピザのように16等分する。各片の幅の広い側にフィリングをのせ、そこから巻く。フィリングはフレッシュチーズ、ジャム、チョコレートなど、好みのものを使う。天板に並べて卵黄を塗り、高温のオーブンで焼く。チーズ入りやフランクフルト入りにする場合は、砂糖を入れず、塩を少し増やす。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
