写真なし
材料
人数
- はちみつ2ポンド（当時の単位）
- 食用精製アルコール2ピント（当時の単位）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
密閉できる保存瓶ではちみつと食用精製アルコールを混ぜる。はちみつは流れやすくするため、少し温めてもよい。
良質なワインブランデー1瓶を注ぎ、よく混ぜ合わせる。女性向けには、食用精製アルコールの代わりに良質なコニャック1ピントとコーヒーエキスを少量加えると飲みやすくなる。コーヒーエキスは本物のコーヒー1オンス（28.35g）をごく少量の熱湯で抽出し、こして作る。好みでベルガモットエッセンスを加える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
