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インターナショナル/定番 / パン

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ディルのデュッベンチ(渦巻きパン)

調理時間:約90分

材料

人数6人分

作り方

  1. ディルとラード以外の材料で軽いイースト生地をこね、発酵させる。長方形にのばし、少量のラードと塩でしんなりするまで炒めたディルを塗る。くるみ入りの巻きパンのように巻き、長さ約5cmに切る。ラードを塗った天板に十分な間隔を空けて並べ、休ませる。ラードを塗り、中温のオーブンで表面がカリッとするまで焼く。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)