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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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トマトのスパイシーチャツネ
トマトは皮をむいて刻み、ほうろうに傷のない鍋に入れる。酢と残りの材料を加え、絶えず混ぜながらジャムの固さになるまで煮る。冷めたら小瓶に詰める。この風味豊かでピリッとしたソースは、密閉して冷蔵庫で保存すれば数か月もつ。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
トマトは皮をむいて刻み、ほうろうに傷のない鍋に入れる。酢と残りの材料を加え、絶えず混ぜながらジャムの固さになるまで煮る。
冷めたら小瓶に詰める。この風味豊かでピリッとしたソースは、密閉して冷蔵庫で保存すれば数か月もつ。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
