セーケイ風はちみつクッキー

作り方 全3工程

1. 1

   ライ麦粉と熱いはちみつを混ぜる。冷めたら卵、砕いたシナモン、砕いたクローブ、すりおろしたレモンの皮、重曹を加え、よく混ぜ合わせる。

2. 2

   包丁の背ほどの厚さにのばし、丸い抜き型で抜く。卵黄を塗り、それぞれに薄皮をむいたアーモンドを半粒ずつのせる。

3. 3

   ろうを塗った天板で焼く。数日置くとおいしくなる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）