メーゼシュ・カラーチ（はちみつクッキー）

作り方 全4工程

1. 1

   材料をすべてボウルに入れてよくこね、柔らかく粘りのある生地にする。手についた生地は小麦粉でこすり落とす。冷蔵庫で少なくとも1～2時間、できれば一晩休ませる。

2. 2

   打ち粉をした台でのばす。この時点では生地が固くなり、手につかなくなる。好みの形に抜き、予熱したオーブンで焼く。

3. 3

   冷めたら、卵白と粉砂糖を混ぜた、とろみが強くダマのないアイシングで飾る。絞り器がなければ、大きめの注射器や穴を開けたポリ袋でアイシングを絞る。

4. 4

   アイシングにアーモンド、くるみ、色付きの砂糖菓子やチョコスプレーを押し込んで飾ってもよい。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）