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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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ハチミツのプセドリ II（スパイスクッキー）
はちみつ、砂糖、マーガリン（ラーマ）を絶えず混ぜながら十分に温める。少し冷まし、よく溶いた卵を混ぜ込む。 小麦粉に重曹とスパイスを混ぜ、はちみつの生地にふるい入れる。柔らかくこねやすい生地になるように小麦粉の量を調節する。少しべたついてもよい。打ち粉をした台で約3mmの厚さにのばす。 すぐに焼いても、数時間休ませてもよいが、休ませると扱いにくくなることがある。中火でも非常に早く焼けるので注意する。4〜5分で十分で、それ以上焼くと苦く硬くなる。 くっつかないよう、バターを塗ったアルミホイルで焼く人も多い。市販のプセドリより少し硬くなるが、歯が折れるほどではない。クリスマスツリーに2週間飾った後でも食べられる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
はちみつ、砂糖、マーガリン（ラーマ）を絶えず混ぜながら十分に温める。少し冷まし、よく溶いた卵を混ぜ込む。
小麦粉に重曹とスパイスを混ぜ、はちみつの生地にふるい入れる。柔らかくこねやすい生地になるように小麦粉の量を調節する。少しべたついてもよい。打ち粉をした台で約3mmの厚さにのばす。
すぐに焼いても、数時間休ませてもよいが、休ませると扱いにくくなることがある。中火でも非常に早く焼けるので注意する。4〜5分で十分で、それ以上焼くと苦く硬くなる。
くっつかないよう、バターを塗ったアルミホイルで焼く人も多い。市販のプセドリより少し硬くなるが、歯が折れるほどではない。クリスマスツリーに2週間飾った後でも食べられる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
