写真なし
インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks（洪）
オロス・クレームトルタ（ロシア風クリームケーキ）2
作る2日前に、砂糖漬けの果物、オレンジの房、レーズンをラム酒に漬ける。クリームは、牛乳、卵黄、粉砂糖、少量のバニラをボウルに入れ、湯煎でとろみが付くまで加熱する。冷めたら汁気を切った果物、ぬるま湯で溶かした板ゼラチン4枚、固く泡立てた生クリームの順に混ぜる。 深い長方形の型にバターを塗る。フィンガービスケットを並べ、果物から切ったラム酒をかけてクリームを重ねる。ラム酒をかけたビスケットとクリームを、材料がなくなるまで交互に重ねる。 冷やし固めて皿に返し、上面を固く泡立てた生クリームで飾る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
作る2日前に、砂糖漬けの果物、オレンジの房、レーズンをラム酒に漬ける。クリームは、牛乳、卵黄、粉砂糖、少量のバニラをボウルに入れ、湯煎でとろみが付くまで加熱する。冷めたら汁気を切った果物、ぬるま湯で溶かした板ゼラチン4枚、固く泡立てた生クリームの順に混ぜる。
深い長方形の型にバターを塗る。フィンガービスケットを並べ、果物から切ったラム酒をかけてクリームを重ねる。ラム酒をかけたビスケットとクリームを、材料がなくなるまで交互に重ねる。
冷やし固めて皿に返し、上面を固く泡立てた生クリームで飾る。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
