大晦日のくるみケーキ

作り方 全3工程

1. 1

   マーガリン、くるみ、粉砂糖をこね合わせ、大きな天板の裏側に平らに広げて焼く。冷めたら割れやすいので注意して滑らせて外し、3枚に切り分ける。

2. 2

   ココアパウダー、砂糖、牛乳をかなり濃くなるまで煮る。火から下ろしてバターを加え、冷めるまで混ぜる。下の2枚にこのクリームを塗って重ね、上面をレモンアイシングで覆う。

3. 3

   食べる数日前に作る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）