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アメリカ風クワルクケーキ

牛乳に砂糖を加えて沸かし、ラスクにかける。プディングパウダーを袋の表示どおりに調理し、裏ごししたクワルクとバターを加えてふんわりするまで混ぜる。ガラスの皿に浸したラスクとクワルククリームを交互に重ね、ケーキの形に整える。あんずジャムを加えて泡立てた卵白を上にのせる。

材料

人数8人分
  • ラスク1袋
  • クワルク350g
  • バター50g
  • バニラプディングパウダー1袋
  • 卵白8個分
  • あんずジャム150g
  • 牛乳350ml
  • 砂糖80g

作り方 全3工程

  1. 牛乳に砂糖を加えて沸かし、ラスクにかける。プディングパウダーを袋の表示どおりに調理し、裏ごししたクワルクとバターを加えてふんわりするまで混ぜる。

  2. ガラスの皿に浸したラスクとクワルククリームを交互に重ね、ケーキの形に整える。

  3. あんずジャムを加えて泡立てた卵白を上にのせる。

地域の根拠:本文の記述 — “Amerikai túrótorta”