写真なし
材料
人数
- 小麦粉1kg
- はちみつ500g
- 砂糖300g
- あんずジャム大さじ2
- 卵黄4個分
- 製菓用炭酸アンモニウム20g
- 重曹（少量の牛乳で溶く）小さじ1
- マーガリン200g
- ジンジャーブレッドスパイス、または好みでシナモンパウダーとクローブパウダー
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
材料をすべてこね合わせ、冷蔵庫で2～3日休ませる。焼く前に生地を約5mmの厚さにのばす。
好みの型で抜き、200°Cの熱いオーブンで8～10分焼く。
焼き上がり直後から柔らかく食べられる。缶に入れると長期間保存できる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
