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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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バウンティ・マフィン（ココナッツチョコレート入り）
オーブンを180°Cに予熱し、マフィン型にバターを塗るか紙カップを敷く。 小麦粉、でんぷん、ベーキングパウダー、塩、ココナッツファインを混ぜる。バターを砂糖、バニラシュガー、卵黄と練り混ぜる。別のボウルで卵白を角が立つまで泡立てる。 バターの混合物に小麦粉の混合物を少しずつ加え、木べらで卵白をそっと混ぜ込む。 各マフィン型に生地を大さじ1入れ、チョコレートを1片押し込み、生地大さじ1/2で覆う。20〜25分焼く。
材料
人数
- バウンティチョコレート（刻む）150g
- 小麦粉200g
- 小麦でんぷん（または薄力粉）100g
- ベーキングパウダー小さじ2
- 塩ひとつまみ
- ココナッツファイン50g
- バター150g
- 砂糖150g
- バニラシュガー1袋
- 卵4個
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
オーブンを180°Cに予熱し、マフィン型にバターを塗るか紙カップを敷く。
小麦粉、でんぷん、ベーキングパウダー、塩、ココナッツファインを混ぜる。バターを砂糖、バニラシュガー、卵黄と練り混ぜる。別のボウルで卵白を角が立つまで泡立てる。
バターの混合物に小麦粉の混合物を少しずつ加え、木べらで卵白をそっと混ぜ込む。
各マフィン型に生地を大さじ1入れ、チョコレートを1片押し込み、生地大さじ1/2で覆う。20〜25分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
