バナナとコーヒーのマフィン

作り方 全6工程

1. 1

   オーブンを180°Cに予熱し、マフィン型にバターを塗るか紙カップを敷く。

2. 2

   バナナをフォークでつぶし、コーヒーリキュールをかける。

3. 3

   オーブンを180°Cに予熱する。

4. 4

   小麦粉、ベーキングパウダー、ヘーゼルナッツ、インスタントコーヒー、ココアパウダーを混ぜる。卵黄を砂糖、バニラシュガー、バターと練り混ぜ、卵白を泡立てる。

5. 5

   バターと砂糖の混合物を小麦粉の混合物に加え、泡立てた卵白をそっと混ぜ込む。最後にリキュールをかけたバナナを混ぜる。

6. 6

   型の4分の3まで生地を入れ、15〜20分焼く。竹串を刺して焼き上がりを確認する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）