りんごとレーズンのマフィン

作り方 全5工程

1. 1

   オーブンを約185°Cに予熱する。りんごを小さな角切りにする。

2. 2

   小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるい、レーズンを混ぜる。

3. 3

   砂糖、バター、卵黄をふんわりするまで混ぜ、ヨーグルトを加える。

4. 4

   粉類と牛乳を交互に少しずつバターの生地に混ぜ、りんごを加える。卵白に塩ひとつまみを加えて固く泡立て、生地に混ぜ込む。

5. 5

   型に生地を分け入れ、約30分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）