インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ

カスタード入りバタークリーム

バターを柔らかくし、粉砂糖を加えてふんわりするまで混ぜる。カスタードクリームを加え、泡立て器でそっと混ぜる。混ざったらすぐに混ぜるのをやめる。混ぜすぎるとクリームに粘りが出る。