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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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プシュペクケニェール（フルーツとナッツのケーキ）8
卵黄4個分を粉砂糖とふんわりするまで混ぜ、あらかじめ小麦粉をまぶしたくるみ、レーズン、果物の砂糖漬けを加える。固く泡立てた卵白、最後に薄力粉を加え、軽く混ぜ合わせる。 鹿の背型の焼き型にバターを塗って小麦粉をはたき、生地を流し入れる。中温のオーブンで薄く焼き色がつくまで焼く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
卵黄4個分を粉砂糖とふんわりするまで混ぜ、あらかじめ小麦粉をまぶしたくるみ、レーズン、果物の砂糖漬けを加える。固く泡立てた卵白、最後に薄力粉を加え、軽く混ぜ合わせる。
鹿の背型の焼き型にバターを塗って小麦粉をはたき、生地を流し入れる。中温のオーブンで薄く焼き色がつくまで焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
