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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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りんごのプシュポクケニェール（フルーツケーキ）
ボウルにすりおろしたりんご、砂糖、バニラシュガー、ベーキングパウダー、卵、すりおろしたオレンジまたはレモンの皮を入れ、ふんわりするまで混ぜる。好みでレーズンを加える。小麦粉を少しずつ加え、なめらかな生地にする。果物の形を崩したり果汁を押し出したりしないよう、果物の小片は最後に混ぜ込む。バターを塗って粉をはたいた天板または型に生地を入れ、油を塗ったアルミホイルで覆い、中温のオーブンで45分焼く。竹串を刺して生地がまだつく場合は、縁が焦げることがあるため5分おきに確認しながら焼き続ける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
ボウルにすりおろしたりんご、砂糖、バニラシュガー、ベーキングパウダー、卵、すりおろしたオレンジまたはレモンの皮を入れ、ふんわりするまで混ぜる。好みでレーズンを加える。小麦粉を少しずつ加え、なめらかな生地にする。
果物の形を崩したり果汁を押し出したりしないよう、果物の小片は最後に混ぜ込む。バターを塗って粉をはたいた天板または型に生地を入れ、油を塗ったアルミホイルで覆い、中温のオーブンで45分焼く。竹串を刺して生地がまだつく場合は、縁が焦げることがあるため5分おきに確認しながら焼き続ける。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
