デンマーク風クグロフ

作り方 全3工程

1. 1

   卵と粉砂糖をふんわりするまで混ぜる。植物油と水を加え、ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を加えて混ぜる。

2. 2

   バターを塗って小麦粉を振ったクグロフ型に生地の4分の3を流す。残りにココアと取り分けた水を混ぜ、白い生地の上に流しかける。

3. 3

   【ヒント】半円形で筋のある「鹿の背」型でも焼けるが、その場合は型を2本使う。

地域の根拠：本文の記述 — “Dán kuglóf”