ウィーン風クグロフ

作り方 全3工程

1. 1

   バターをよく練る。粉砂糖、卵、すりおろしたレモンの皮、バニラシュガーを加え、ふんわりするまで混ぜる。ベーキングパウダーを混ぜたじゃがいも粉をふるい入れ、牛乳を注いでもう一度混ぜる。

2. 2

   油脂を塗りパン粉を振ったクグロフ型に流し入れ、予熱したオーブンでじっくり焼く。

3. 3

   焼き上がって冷めたら型から出し、砂糖を振る。

地域の根拠：本文の記述 — “Bécsi kuglóf”