ジュニパー・パーリンカ（ねずの実の浸漬酒）

作り方 全2工程

1. 1

   ジュニパーベリーを天日で乾燥させ、乳鉢でつぶしてパーリンカとともに広口瓶に入れる。

2. 2

   涼しい場所に1〜2週間置いてからこす。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）