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チェリーまたはサワーチェリーのレーテシュ用フィリング

チェリーまたはサワーチェリーのフィリング

材料

人数4人分

作り方

  1. チェリーまたはサワーチェリー1kgの種を取る。両方を半量ずつ混ぜてもよい。パン粉を振ったレーテシュ生地に広げ、上からパン粉と粉末にしたくるみを振る。サワーチェリーには砂糖を多めに、チェリーには控えめに振る。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)