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インターナショナル／定番 / パン
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サワークリームのポガーチャ II（塩味のスコーン）
牛乳でイーストを予備発酵させ、材料をすべてこね合わせて柔らかい生地にし、約45分発酵させる。厚さ1.5cmにのばし、ポガーチャ型で抜いて油を塗っていない天板に並べる。表面に溶き卵を塗り、キャラウェイシード、白ごま、亜麻仁、またはチーズをのせる。約300°Cのオーブンで焼く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
牛乳でイーストを予備発酵させ、材料をすべてこね合わせて柔らかい生地にし、約45分発酵させる。厚さ1.5cmにのばし、ポガーチャ型で抜いて油を塗っていない天板に並べる。表面に溶き卵を塗り、キャラウェイシード、白ごま、亜麻仁、またはチーズをのせる。約300°Cのオーブンで焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
