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インターナショナル／定番 / パン
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ティータイムのポガーチャ（塩味のスコーン）
最初にサワークリームと卵黄をそれぞれコーヒースプーン1杯ずつ取り分ける。材料を混ぜて生地を作り、指1本分の厚さにのばしてポガーチャ型で抜く。表面に包丁で筋状の切り込みを入れ、取り分けたサワークリームと卵黄を塗る。熱いオーブンに入れ、中程度の火力でむらなく焼く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
最初にサワークリームと卵黄をそれぞれコーヒースプーン1杯ずつ取り分ける。材料を混ぜて生地を作り、指1本分の厚さにのばしてポガーチャ型で抜く。表面に包丁で筋状の切り込みを入れ、取り分けたサワークリームと卵黄を塗る。熱いオーブンに入れ、中程度の火力でむらなく焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
