にんにくのポガーチャ（塩味のスコーン）

作り方

1. 1

   バターとつぶしたにんにくをふんわりするまですり混ぜ、塩とこしょうで味をつける。解凍したパイシートを打ち粉をした台で厚さ0.5cmにのばし、リキュールグラスか小さなポガーチャ用の型で丸く抜く。丸い生地ににんにくバターを塗り、2枚ずつ貼り合わせ、間隔をあけて天板に並べる。牛乳と卵黄をなめらかに混ぜて表面に塗り、高温に予熱したオーブンでこんがり焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）