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インターナショナル／定番 / パン
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シンプルなポガーチャ II（塩味のスコーン）
イースト30gを砂糖を加えた少量のぬるま湯で予備発酵させる。小麦粉に油をすり混ぜ、塩と予備発酵させたイーストを加えて、全体をしっかりした生地になるまでこねる。約1時間発酵させ、のばして中くらいの丸形に抜く。天板に並べ、卵の代わりに薄い砂糖水を表面に塗り、こんがり焼く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
イースト30gを砂糖を加えた少量のぬるま湯で予備発酵させる。小麦粉に油をすり混ぜ、塩と予備発酵させたイーストを加えて、全体をしっかりした生地になるまでこねる。約1時間発酵させ、のばして中くらいの丸形に抜く。天板に並べ、卵の代わりに薄い砂糖水を表面に塗り、こんがり焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
