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キクイモのポガーチャ(塩味のスコーン)

材料を合わせてこね、1時間休ませる。生地を薄くのばして三つ折りにし、再び薄くのばして丸く型抜きする。上にくるみを散らす。

材料

人数6人分

作り方

  1. 材料を合わせてこね、1時間休ませる。生地を薄くのばして三つ折りにし、再び薄くのばして丸く型抜きする。上にくるみを散らす。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)