ハムとチーズ入りケフィア・ランゴシュ

作り方 全3工程

1. 1

   砂糖を加えた牛乳でイーストを予備発酵させ、小麦粉、ケフィア、塩と混ぜ合わせる。発酵用のボウルに入れ、冷蔵庫で半日休ませる。

2. 2

   のばしたランゴシュ生地にハム半枚とチーズを重ねてのせ、包み状に折りたたむ。熱した油脂で揚げる。

3. 3

   補足：サワークリームとにんにくを添えて供する。ビールのおつまみに最適である。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）