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インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ
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キャラメルのクレープ用フィリング
バターまたはマーガリンを熱し、砂糖を加えて約5〜7分、絶えず混ぜる。独特の後味を出すために塩ひとつまみを加え、生クリームと混ぜたはちみつ、水、バニラシュガーを加える。さらに約10分、全体がまとまるまで混ぜ続ける。 クレープを焼いている間にキャラメルを冷ます。焼き上がったクレープに詰め、好みでホイップクリームを飾って供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
バターまたはマーガリンを熱し、砂糖を加えて約5〜7分、絶えず混ぜる。独特の後味を出すために塩ひとつまみを加え、生クリームと混ぜたはちみつ、水、バニラシュガーを加える。さらに約10分、全体がまとまるまで混ぜ続ける。
クレープを焼いている間にキャラメルを冷ます。焼き上がったクレープに詰め、好みでホイップクリームを飾って供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
