写真なし
材料
人数
- 豚ロース肉（チョップ）（皮付き）5枚
- ラード100g
- 塩、こしょう好みの量
- 小麦粉
- パプリカパウダー
- フライドポテト1人当たり80〜100g（調理後）
- 自家製ピクルス（青トマト、キャベツ詰めパプリカ、丸形パプリカの酢漬けなど）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
豚ロース肉を軽くたたき、皮と脂身に切り込みを入れる。
塩、こしょうを振り、両面に小麦粉をまぶす。たっぷりの熱いラードか油で揚げる。
盛り付けるときにパプリカパウダーを振る。
フライドポテトと自家製ピクルスを添える。
地域の根拠：本文の記述 — “Tordai lacipecsenye”
